真っ赤な紅ショウガを食べない理由～

コンビニの弁当に添えてある紅ショウガや焼きそば、お好み焼きなどにも付き物の刻んである、真っ赤な紅ショウガを何も気にせず平気で口にする人がいますが、それを横目にするとゾッとします。

合成着色料は発ガン性、肝臓毒性などで危険視する国もあります。石油のタール色素を食べ物に着色するなど、こちら（消費者）から見れば、まったくの迷惑行為です。
業者が人工着色するのは一重に、劣化での色変質や悪い原材料をごまかし、鮮やかな色で目を引かせることが一番です。

現在ではペットフードにまで発色剤や着色料を使用しますが、犬猫にとっては全く関係のない迷惑極まりないことです。

北欧諸国、スウェーデンやノルウェーなどは人工着色料は、ほぼすべてが禁止です。
これは単純かつ正当な理由で、口にして体内に入る物に発ガン性やアレルギー性があってはならないからです。

人工着色料、タール色素の発ガン性は…

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